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春季養肝食療-紫菜磨菇瘦肉湯
【材 料】
紫菜50克
磨菇60克
豬瘦肉150克
豬瘦肉洗淨，切成簿片，
紫菜洗淨浸泡，除去雜質
磨菇洗淨切絲。
把紫菜、磨菇放入沸水鍋中，稍煮熟後，放入豬瘦肉片炒至熟，加入調味即可
食材功效與營養
紫菜磨菇瘦肉湯
有清熱疏肝、養陰除煩之功效；適用於春季脂肪肝屬肝熱傷陰引起的
心煩氣躁、易激動、口干咽干、胸脅脹痛、頭痛、目赤和失眠等。
☆紫菜(干)食療作用：
紫菜性味甘鹹、寒，入肺經；具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效；
☆蘑菇 -
食療作用
1、提高機體免疫力
2、鎮痛，鎮靜
3、止咳化痰
4、通便清除體內雜物
☆豬瘦肉 - 食療作用
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；
補腎養血，滋陰潤燥；滋陰，潤燥。
主治熱病傷津、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、
滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
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